tisdag 1 februari 2011

111

Fyller 35 inom kort. Tjoho! Alla tillfällen till fest skall firas :) Funderar över de som "inte tycker om att fylla år"....jaha....vad är alternativet då?
Klart jag ska ha kalas men kan inte bestämma mig för i vilken form. Litet, pratvänligt och lagom eller en fest med vild musik och mycket gott i glasen? Vet inte. Men måste snart bestämma mig. Kanske borde vänta med "röj-festen" till 40 års dagen....återkommer.
Hur som helst så blir jag då hälften så gammal som pappa, och han är då dubbelt så gammal. Då vet ni :)

Förövrigt så är 2011 ett coolt år. I alla fall för alla som är födda på 1900-talet. Kolla det här:

Tag ditt födelseår, i mitt fall 76 och + med hur många år du fyller/har fyllt i år (35).

76 + 35 = 111

Prova nu själv!

Tadaaaa! Alla får siffran i år siffran: 111

Hur det är möjligt? Vet inte! Men jag gillar det :D

Pålssons ekologiska ingefärsdoftande citrusmarmelad


Gott med gott samvete!
* Köp 600 g ekologiska citroner (av tre anledningar: det känns bra, det smakar bra och du kommer använda skalet!)


* Tvätta dem och riv av skalet med en liten "rasp" (den i mitten :) http://http//www.ikea.com/se/sv/catalog/products/10152998


* Rensa bort det vita (spar detta!) från fruktköttet. Skär fruktköttet i bitar, ta bort och spara även kärnorna.


* Lägg det vita och kärnorna i en liten kastrull tillsammans med 1/2 dl vatten, under lock, i ca 30 minuter. När denna "sörja" = pektinlag är klar silar du av den så att det vita och kärnorna separeras från "vätskan". Du har nu tillverkat ditt eget ekologiska förtjockningsmedel!


* Häll nu fruktköttet tillsammans med "skal-raspet" och 1 liter vatten i en stor kastrull. Koka under lock i 30 minuter. Frivillig ingrediens är ingefära. Jag brukar använda det om jag har det hemma ;) Blir du sugen på denna smaksättning (x-tra gott om du lägger marmeladen på scones, se recept sedan tidigare, och njuter ett gott svart tea till) så blandar du nu i ca 2 tsk torkad ingefära eller 1 msk färskriven.


* Tillsätt din pektinlag och 1,4 l socker. Koka ytterligare 15 minuter.


* Fyll på i varma burkar och skruva genast på locket.


Löjligt gott :)

underskatta inte en pizza


Pizza är faktiskt något som är bland det godaste jag vet. Men...givetvis helt beroende på tillagningssätt & råvaror. Att sätta tänderna i en frasig pizzabotten som är målad med en smakrik tomatsås, kokad på körsbärstomater, vitlök, olivolja & oregano. Dekorerad med soltorkade tomater, färska champinjoner, tunnskuren salami toppad med en smältande fet buffelmozzarella. Till sist en stor kvist färsk basilika. Yammi!

Här kommer ett recept, från Morberg, på en riktigt god deg :)